بي بي سي نيوز ، Gloucestershire
بي بي سي نيوز ، غرب إنجلترا
غيتي/بلومبرجاعتذر متجر الرقائق للعملاء عن طرح الأسعار بعد رؤية تكلفة زيادة الأسماك بأكثر من 60 ٪ في ثلاثة أشهر فقط.
يتقاضى Nippy Chippy في Stonehouse ، Gloucestershire ، الآن 12.50 جنيهًا إسترلينيًا مقابل سمك القد كبير و 10 جنيهات إسترلينية لـ Haddock.
وقال المدير براد لي إن العملاء كانوا في الغالب مهذبًا بشأن الزيادة ، لكنهم أضافوا أنه كان هناك “وجوه قليلة صدمة”.
وقال إن الموردين ألقى باللوم على تقليل حصص الصيد في بحر الشمال في ارتفاع سعر الأسماك بالجملة ، لكن الحكومة أوضحت أن صفقة هذا العام تحافظ على مستويات الأسهم المستدامة.
خرائط جوجليتم التفاوض على حصص الصيد سنويًا بين المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي والنرويج.
هذا العام ، هناك حد أقصى قدره 25،028 طنًا على COD ، بانخفاض قدره 20 ٪ مقارنة بالعام الماضي.
هناك حد 112،400 طن من Haddock – بانخفاض 5 ٪ من الحد الأقصى لعام 2024.
قال السيد لي إن محاولات العثور على بدائل لم تنخفض بشكل جيد في الماضي.
وقال “لقد جربنا أنواعًا مختلفة من الأسماك البيضاء ولكن لم نتلق هذه التعليقات الجيدة عليها”.
“إذا حصلت على سمك القد ، فأنت تعرف ما الذي تحصل عليه ، إنه لطيف ولذيذ ، إنه رقيق ، ثم عندما تحصل على الخليط ، فإنه يجعله لطيفًا ومشمئًا ، لكن ربما يكون هذا شيء ننظر إليه في المستقبل إذا كان مرتفعًا جدًا”.
جيف جي ميتشل/جيتي“تحد”
أوضح أندرو كروك من الاتحاد الوطني لمساري الأسماك أن الحصص التي وضعها العلماء الذين يحللون الصيد ويوافقون على الحصة.
وقال إن الحصة في مكانها لمدة 12 شهرًا ، ولكن قد يستمر الحصة الحالية عامين.
وقال “إنهم يعتقدون بعد ذلك ، ربما ستزداد الحصة وستصبح الأمور أكثر طبيعية قليلاً”. “لكنها بالتأكيد تحد في الوقت الحالي.”
ومع ذلك ، يتعين على السيد لي مواجهة الجمهور: “لقد كان لدينا بعض الوجوه المصابة عندما يأتي العملاء ولكن بمجرد أن تشرح ما يحدث بالفعل الناس يفهمونه.
“الأسماك والبطاطا هي علاج ليلة الجمعة بشكل أساسي ، لا يزال الأمر رقم واحد يتم تناوله في المملكة المتحدة. هناك كمية مجنونة نأكلها كأمة”.
بعد الاتفاق على حصص الصيد لهذا العام ، قال وزير مصايد الأسماك دانييل زيشنر: “ستدافع هذه الحكومة دائمًا مع صناعة الصيد البريطانية ، وهي شريان الحياة للعديد من المجتمعات حول ساحلنا.
“لهذا السبب يسعدني أن أكون قد حصلت على صفقة توفر حصة الأسطول في المملكة المتحدة للأسهم بما في ذلك COD و Haddock تصل إلى 310 مليون جنيه إسترليني ، مع الحفاظ على مستويات مستدامة من الأسهم للصحة على المدى الطويل في صناعتنا.”
